「砂糖不使用」なのに、「ショ糖(砂糖)」が入っています。これは何?

砂糖不使用なのに砂糖入り?

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グリコ「アーモンド効果」には砂糖不使用と記載されています。

 

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でも、栄養成分表には、「ショ糖(砂糖)」が0.2g入っています。一見矛盾しているように思えますが、これは何?

 

 

「砂糖不使用」とは、「製造工程で砂糖は使用していませんよ。」ということです。原材料に砂糖が含まれていても、果汁を使っていても問題ありません。製造工程で砂糖を使用しないで、ブドウ糖や果糖などを使用しても問題ありません。

 

答えは、アーモンドの中にショ糖が含まれているということです。

 

食品成分表によると、アーモンド(乾燥)のカロリーは、100gあたり598kcalで炭水化物は19.7gですが、この中にショ糖が含まれているということになります。

 

ショ糖とは・・・「砂糖の主成分です。」というよりも砂糖のほとんどがショ糖です。ちなみに、コーヒーなどに入れるサラサラの砂糖のグラニュー糖は99.9%がショ糖で出来ています。

 

 

ちなみに、アーモンド効果の味は?
「香ばしくておいしいアーモンドミルクです。」というキャッチコピーが表しているように、アーモンドの香ばしい味が楽しめます。甘さは控えめで「カロリーライト」も頷けます。ただし、コップに出して黙って飲ませた場合は、豆乳のアーモンド風味と思う人が多いと思います。そのことを心配してなのか?パッケージに「牛乳・豆乳ではありません。」と書かれています。

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