沖縄県与那国島、小浜島、多良間島産黒糖の試食レビュー

沖縄産黒糖、試食レビュー・・・2

黒砂糖は、サトウキビの搾り汁を煮詰めただけというシンプルな製造方法なので、生産地によって味が違います。いろいろな産地の黒砂糖を試食してみました。沖縄県与那国島、小浜島、多良間島産黒糖

 

沖縄産黒糖試食レビューまとめは下にあります。

 

沖縄産黒砂糖、試食レビュー・・・1(伊江島、伊平屋島、西表島)

 

 

沖縄産黒砂糖、試食レビュー・・・2(与那国島、小浜島、多良間島)

 

 

沖縄産黒砂糖、試食レビュー・・・3(波照間島、粟国島、スプーン印黒砂糖)

 

 

 

沖縄県 与那国島産 黒糖 沖縄黒糖マーク付き

 

沖縄県 与那国島は、日本の最西端の島として有名ですが、台湾まで111キロと近いため、昔から交流が盛んな島です。 産業は農業、漁業、ダイビングを中心とした観光業などで、特産品として与那国島でのみ製造が許可された泡盛、アルコール分60度の「花酒」などがあります。

 

 

 

 

 

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製造はJAおきなわ与那国支店。沖縄黒糖マーク付き

 

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原材料名は、「さとうきび」となっています。本物の沖縄県産黒糖です。

 

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与那国島産黒糖のブロックの硬さは柔らか目で粒は比較的小さくまとまっている感じです。

 

味に若干の違いがありますが伊江島産の黒糖のように雑味が多い黒糖です。特に噛むとよく分かります。どちらかと言えば伊江島産よりも若干雑味が多いように感じます。「黒糖はただ甘いだけでは物足りない。」という方にはオススメの黒糖です。

 

一番の特徴は、外見からは想像できないしっとりとした食感です。伊平屋島産のしっかり乾燥したタイプの真逆を行っています。

 

 

沖縄産黒糖試食レビューまとめは下にあります。

 

 

 

沖縄県 小浜島産 かち割り黒糖 沖縄黒糖マーク付き

 

沖縄県 小浜島は八重山列島の石垣島と西表島の間にあり、サトウキビ畑の中にある「シュガーロード」や高級リゾートの「はいむるぶし」などが有名で、肉用牛の飼育とサトウキビ畑、観光業の島です。

 

 

 

 

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製造はJAおきなわ八重山営農振興センター
パッケージはジッパー付きの袋の中に乾燥剤が入っています。沖縄黒糖マーク付き

 

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原材料名は、「さとうきび(沖縄県産)」となっています。本物の沖縄県産黒糖です。

 

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小浜島産の黒糖は、ブロックの大きさと硬さ、食感全てが普通です。味は前面に甘味が出てきて、雑味は少ないほうです。

 

同じようなタイプに伊平屋島の黒糖がありますが、小浜島産の方がマイルドで、伊平屋島の方が若干クセがあるように思えます。

 

一番似たような味の黒糖は某一流会社製スプーン印の黒砂糖(沖縄県黒砂糖工業会のマーク付き)です。違いはスプーン印の方がより甘さが前面に出てくることと、小浜島産のほうが若干口の中で溶けやすいことですが、食べ比べないと分からないような違いです。

 

甘さが前面に出てくるタイプの黒砂糖がお好みの方におすすめの黒糖です。

 

沖縄産黒糖の食べ比べには最適なゼットです。黒糖は各島でびっくりするくらい味が違います。甘党なら、体験してみる価値があります。

 

 

沖縄県 多良間島産 黒糖 沖縄黒糖マーク付き

 

多良間島(たらまじま)は、宮古島と石垣島の中間に位置していて、サトウキビ栽培と肉用牛の飼育が盛んな島です。国指定重要無形文化財として、「八月踊り」が特に有名です。

 

こんなに手を抜いてよいのでしょうか?お塩が泣いているように思えます。現物の映像を見たいときは画像をクリックしてください。

 

 

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製造は宮古製糖株式会社

 

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原材料名は、「さとうきび」となっています。本物の沖縄県産黒糖です。

 

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多良間島産 黒糖は、四角いブロック型に統一されていて見栄えが良くなっています。硬さは普通で食感も普通です。

 

一番の特徴は、袋を開けた時にしっかり雑味の匂いがすることで、食べてみると甘味も強いが雑味も強く、ブラックのパッケージに負けない派手な味わいの黒糖です。

 

同じように雑味が強い黒糖には伊江島産、与那国島産とありますが、多良間島産が一番パンチの効いている黒砂糖です。食べ比べの時は、とにかく甘い粟国島と共に必ず食べるべき黒砂糖です。

 

 

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